湖南指南

[长沙]吃在长沙―面馆粉铺

长沙的面馆粉铺长沙有很多有特色的面馆粉铺，特选几家向大家介绍一下。甘长顺面馆：总店位于走马楼（平和堂附近），寒菌面、瑶柱面、鳝片面等时令特色炒码面是其主打产品。杨裕兴面馆：总店位于解放西路，其酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。...

[娄底]娄底餐饮现新潮

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”随着经济的发展，人们生活品位提高了，吃饭已不仅仅是裹腹，而是逐渐成了朋友聚会、工作交流、聊天休闲的一种形式。因此在一些地方，吃的也越来越讲究。但在娄底，近年来在吃的方面却出现了一种新趋势：简单化。 惬意的煲仔饭 小怡...

[娄底]梅山三合汤

三合汤是梅山传统的地方名菜，在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上，深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。 三合汤选料相当讲究，最好要用水牛牯之牛血，厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切，牛肚梅山人吃法...

[娄底]娄底餐饮介绍

南方小吃细腻可口，娄底的小吃也是如此，如奇珍异宝般的雪花丸子，使人迷恋；“玉碗盛来琥珀光”的仙酿新化水酒，让人微醺沉醉；香辣可口的三合汤，让人爱不释手。地方虽小，但娄底的小吃却数不胜数，游玩一次不可错过良机，定要一一品过。梅山三合汤产地：娄底梅山主打...

[怀化]怀化饮食介绍

怀化的饮食极具地方色彩，尤以侗族饮食最具特色，以辛香酸辣和腌制、熏制及腊食闻名，吃饭的仪式和规矩也很正式。 著名的通道合龙饭仪式很隆重，一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集...

[怀化]怀化侗族饮食文化

侗族的饮食文化自成一体，大致可用“杂”（膳食结构）、“酸”（口味嗜好）、“欢”（筵宴氛围）三个字来概括。在其丰富多彩的饮食文化中包含了许多神奇的内容。杂异的食源侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，...

[怀化]怀化饮食文化

怀化的饮食极具地方色彩，尤以侗族饮食最具特色，以辛香酸辣和腌制、熏制及腊食闻名，吃饭的仪式和规矩也很正式。 著名的通道合龙饭仪式很隆重，一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集...

[郴州]郴州美食攻略

在郴州，早餐，当然少不了栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识地咂嘴巴，咽下一口唾沫，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你口舌生津的小嘴里了。栖凤渡鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再家少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，让人大开胃口。 来过郴州...

[郴州]郴州餐饮介绍

当地的特色餐馆主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根草酒庄、帝都生猛海鲜酒楼、长沙蒸菜馆等。 特色名菜浇汁鹅掌 浇汁鹅掌是桂东小吃，也是一道名菜，秘制的卤汁卤出来的鹅掌配以鲜辣，吃起来，风味独特。浇汁鹅掌剁椒鱼头 材料：鱼头、剁辣椒制作：1、鱼头洗净，从中间...

[郴州]郴州特产与小吃

郴州人杰地灵、物产丰富，各县市区都有当地的特产和小吃，如把这些特产小吃汇集拢来，绝对可办一条洋洋洒洒的“郴州特产小食一条街”。（地名按拼音字母顺序排列） 安仁 特产：中草药材、辣子 小吃： 桂东 特产：黄菌干（特产店有售）、玲珑茶（特产店有售）、花豆 小吃...