扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 湖南 > 湖南美食
湖南旅游Hunan

湖南,简称“湘”,省会长沙。东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连,有“芙蓉国”之称。

想去0

去过0

湖南美食
臭豆腐 热度 7266

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽...

口味虾 热度 7020

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至...

糖油粑粑 热度 6728

糖油粑粑,是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖,但火候和糖的分量却...

剁椒鱼头 热度 6577

剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的...

姊妹团子 热度 6408

20年代初,有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子,她们做的团子既好看又好吃,颜色瓷...

杨裕兴面条 热度 6192

杨裕兴面条口感柔韧,煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的...

刮凉粉 热度 5905

长沙街头的凉粉摊子总不会少。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉,像一座小小的堡垒,端端地放...

德园包子 热度 5715

提到包子,长沙人必称“德园”。德园包子皮薄馅大,富有弹性,糖馅由冰糖、玫瑰糖或桂...

麻辣子鸡 热度 5463

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。...

株洲什锦菜 热度 5287

什锦菜为株洲家喻户晓的一道家常菜,由多种蔬菜配合腌制而成。什锦菜制作简单,保存方...

冰糖湘莲 热度 5271

湘莲主产于洞庭,此菜在明清前较为盛行,但当时制作较为简单,至近代才用冰糖制作,故...

毛氏红烧肉 热度 5192

湘菜中必不可少的一道菜,当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆...

辣椒炒肉 热度 4955

在长沙,这道菜无人不爱,湘菜馆里点单率最高的也绝对是这道菜。看似简单的菜里往往蕴...

黄鸭叫 热度 4708

黄鸭叫学名黄颡鱼,别名黄鸭咕,因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。黄鸭叫其实是一种鱼...

酱板鸭 热度 4573

酱板鸭是湘菜中的一道名菜,经三十多种名贵中药辅以十余种香料浸泡,而后经过风干、烤...

隔年熏腊肉 热度 4366

凤凰的腊肉算得上驰名中外的特产。凤凰的隔年熏腊肉其实就是土制老腊肉,与市场上熏制...

凤凰凉粉 热度 4329

凤凰凉粉和川陕的凉粉有风格迥异,口感有点像果冻。用小碗盛放,再浇洒上红糖水、芝麻...

椒盐馓子 热度 4320

长沙制作馓子已有2000多年的历史,椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉,经过油炸而...

桐叶粑 热度 4314

蒿香桐叶粑在凤凰是一种独特的美食,既可以算为主食,也可以作为点心。桐树叶清香微苦...

板栗炖鸡 热度 4293

凤凰的板栗炖鸡的板栗是作为凤凰的一大土特产的乌油板栗,以籽粒饱满,果实肥厚颗大而...

12345共5页