湖南指南

[娄底]饮食指南

永丰辣酱，产于双峰县永丰镇。它从该地所产的一种肉质肥厚、辣而带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而成。它色艳气香，辣中带甜，清新爽口，具有生津开胃，增强食欲，帮助消化等功效。 新化白溪水豆腐，色泽洁白，质地细...

[邵阳]饮食指南

在武冈，民国27年，北门口一代亦开始生产豆腐，品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐，高桥戴四德的二干豆腐，都别有风味，四乡闻名。 宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，...

[郴州]饮食指南

如果想吃乡里土菜，可以去火车站广场附近解放路上的四季饭馆，这里做的桂阳血鸭、米粉鸭、烤鸡，烤鸭及其他乡里土菜会令人胃口大开。 在郴州非吃不可的东西有以下几样： 桂阳坛子肉，起源于三国时期，据说赵子龙特别爱吃。它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒用民间配方...

[常德]饮食指南

常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。 常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格，首先是选料严格，主...

[怀化]饮食指南

沅陵酥糖 沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。

[张家界]饮食指南

湘味极具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而闻名。 臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、 石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡等都别具特色。 另外，土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪...

[湘西]饮食指南

湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。当地最出名的酒是黄永玉设计包装的“酒鬼酒”，酒瓶甚堪把玩。还有“醉湘西”、“老乡好”，袋装，极便宜，不妨一试。 县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有...

[永州]永州住宿指南

江永是永州的一个县，但江永景色优美，吸引了不少的游客。故介绍江永的住宿情况。 江永物价较低，稍好酌住宿可定县城北头公路收费站附近的瑶家饭店，标准两人或三人间侃价约100元/天。县城中招待所不少，宿费约10-20/人即可。黄村目前尚无住宿条件，但民风淳朴，可找村支...

[衡阳]衡阳住宿指南

衡阳高、中、低档接待设施齐全，日接待量可达万人。其中既有磨镜台宾馆、财富山庄、电信宾馆、银苑宾馆、凤凰宾馆等宾馆饭店，又有为数众多的家庭旅馆、避暑山庄和农家小院。 推荐:雁城宾馆雁城宾馆是中外合作经营的涉外旅游定点二星级宾馆。座落于“雁城”衡阳市中心，...

[岳阳]岳阳住宿指南

岳阳的酒店、宾馆很多，高、中、低档都有，住宿不成问题。四星的南湖宾馆，周围环境不错，汉森宾馆条件也不错。火车站附近有中达、中讯、中银、中铁炮台山宾馆、晓朝宾馆等等，双标房价格100-200元…… 背包族可入住经济实惠的招待所、旅社等。