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湖南旅游Hunan

湖南,简称“湘”,省会长沙。东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连,有“芙蓉国”之称。

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湖南美食
兰花萝卜 热度 2654

兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮雹肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅...

麻仁香酥鸭 热度 2635

麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥的杰作,集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。此道菜选...

长寿五香酱干 热度 2635

长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮,质地松...

三塘甜酸荞头 热度 2624

三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防...

洞庭银鱼 热度 2607

洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一...

虾饼 热度 2597

虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩...

洞庭腊野鸭条 热度 2581

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭...

蝴蝶过海 热度 2571

蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替...

君山银针鸡片 热度 2557

君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十...

土家三下锅 热度 2248

说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,其实就是一种很方便的干锅,它是...

泥鳅钻豆腐 热度 2230

是土家人喜爱吃的一道菜,堪称当地一绝。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清...

农家小炒肉 热度 2218

张家界山区的农家淳朴热情,一盘农家小炒肉更是足见当地的土家风情。与一般的炒肉有所...

团年菜 热度 2201

团年菜又称“合菜”,为土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉...

酸鱼肉 热度 2186

土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究酸、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,...

草帽面 热度 2172

草帽面是人气很高的张家界当地小吃,有一些神奇的色彩。名字的由来是因为老板常年戴着...

葛根粉炒肉 热度 2152

葛根粉是张家界三宝之一,通常在高过720米的高山上的柴葛粉才最地道。葛根粉炒肉以此...

血豆腐 热度 2135

血豆腐,就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕...

腊味火锅 热度 2124

张家界的土家腊味一直是当地的特色,品种繁多,享有盛誉。其中土家腊味必不可少的是腊...

猕猴桃汁 热度 2108

猕猴桃是张家界的特产,吸收天地之灵气,取其制成的猕猴桃汁原汁原味,甘甜可口。其中...

石耳炖鸡鸭 热度 2089

岩耳为张家界的著名山珍,因其长在悬崖峭壁上且形似木耳而得名。岩耳极其珍贵,味道鲜...