扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 湖南 > 湖南美食 各地美食
湖南旅游Hunan

湖南,简称“湘”,省会长沙。东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连,有“芙蓉国”之称。

想去0

去过0

湖南美食
米粉 热度 4284

在凤凰有很多米粉店,其中以牛肉粉最为著名。米粉是由大米制成,有粗有细,吃起来韧劲...

沱江小鱼 热度 4266

沱江是凤凰古城赖以生存的母亲河。沱江出产丰富,沱江小鱼就是是渔户每天晚上从中打捞...

小米粉蒸肉 热度 4249

在凤凰盛产一种带糯性的小米。由于产量不高,一般都珍藏多用于过年过节打粑吃,所以小...

一鸭四吃 热度 4211

湖南盛产鸭子,“一鸭四吃”是一道名菜,它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱盯鸭架豆...

油淋糯米鸡 热度 4096

油淋糯米鸡是长沙的一道传统名菜。对制作技艺要求较高,要剥取肥母鸡的整皮,灌入经过...

香辣唆螺 热度 3958

香辣唆螺是长沙的特色小吃。做制法很有特色,选鲜活的小田螺洗净后用钳子钳去螺尾,反...

龙脂猪血 热度 3852

在长沙龙脂猪血特别知名。龙脂猪血口感嫩滑,犹如龙肝风脂一般美味,因此得名。它以新...

发丝百页 热度 3679

发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首,闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后...

洪江血耙鸭 热度 3585

无标题文档 具有典型湘西风味的名菜,发源于洪江市。烹饪时,把鸭肉及干红椒、生姜、...

芷江鸭 热度 3571

“芷江鸭”是风靡湘西的传统名菜,不但“肥美”,而且在“炮制”工夫上具有独特的传统...

通道侗家腌肉 热度 3557

俗称接肉,侗称酸肉,有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是:...

全家福 热度 3389

是长沙家宴的传统头道菜,有阖家欢乐,幸福美满的寓意。全家福的用料简单。以油炸肉丸...

柳德芳汤圆 热度 3108

柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃,为柳德芳汤圆店独家经营,创始于清道光(1821--1850)...

血粑鸭 热度 2900

在湘西最出名的特色菜,几乎每家每户都会做。血粑制作过程繁复,将鸭血倒入糍糯米中疑...

酸汤鱼 热度 2882

酸汤鱼沱江里的鲶鱼为原材料,将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,...

蕨菜炒腊肉 热度 2872

蕨菜又叫拳头菜、猫爪,可以用来凉拌,也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一起炒来吃。蕨...

米豆腐 热度 2862

湘西米豆腐色泽金黄,吃时用蔑刀将豆腐切成拇子大小的颗粒,在温水中过一下,装碗里拌...

酸萝卜 热度 2851

苗家酸萝卜是湘西的名小吃。酸萝卜颜色鲜艳,红里透着晶莹的白,像玉一样,切片或者切...

花菇无黄蛋 热度 2833

花菇无黄蛋是长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。其制作的关键在于掌握火候...

苗家社饭 热度 2825

苗家社饭可谓食中一绝,早先是土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭是将...